Les bivalves ou lamellibranches sont des mollusques qui possèdent une coquille externe à deux valves articulées et des branchies en forme de lamelles. Les Mollusques sont des animaux au corps mou (du latin mollis = mou), généralement protégé par une coquille qui peut être simple, à plaques ou à deux valves. Ils possèdent des branchies ou des poumons et un pied musculeux, transformé chez les céphalopodes en tentacules.
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