Camaret, France, 2 mètres, 2020, WBN
Pointe du Castelli, France, en surface, 2011, JCJ
Himanthalia elongata est une algue brune reconnaissable entre toutes, elle peut atteindre environ 2,50 m à 3 m de long. Elle se développe en Atlantique à partir d'une petite excroissance en forme de coupe d'un diamètre de 2 à 4cm légèrement déprimée en son milieu, qui se situe au-dessus du crampon. A la fin de l'hiver ou au début du printemps, deux lanières aplaties de couleur 'brun vert foncé' divisées de manière dichotomique se développent. A la fin de l'été et après la période fertile, les lanières se détachent de leur base pérenne.
Excellent comestible (d'où son nom de haricot vert de mer), elle se ramasse pendant les mois de mai et juin. On coupe entre le pouce et l'index la valeur d'une dizaine de cm de la lanière en partant du haut de l'algue, c'est à dire opposé à la base. Se cuisine comme des haricots verts.
Himanthalia elongata se situe au niveau des plus basses mers en Atlantique, de l'Arctique jusqu'au Portugal.
Source : World Register of Marine Species
Dernière mise à jour 21-11-2024
Crampon ou haptère : système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. (les algues ne possédant pas de système racinaire).
Dichotomique : ramification qui se divise en deux parties symétriques.
Pérenne : qui vit plus d'une année (opposé à annuel).
Texte : © 2007 - 2024.
Photographies : ©
Wilfried Bay-Nouailhat, Jean-Claude Julien. Publiées avec leur aimable autorisation.
Sites internet et ouvrages de référence : Consulter la bibliographie
Image satellite: © Esri, DigitalGlobe, GeoEye, Earthstar Geographics, CNES/Airbus DS, USDA, USGS, AeroGRID, IGN, and the GIS User Community.
Données de distribution : Himanthalia elongata in GBIF Secretariat (2019). GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org on 2024-11-21.
Crampon ou haptère : système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. (les algues ne possédant pas de système racinaire).
Dichotomique : ramification qui se divise en deux parties symétriques.
Pérenne : qui vit plus d'une année (opposé à annuel).
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décembre 2007, Description de Himanthalia elongata, [En ligne] https://mer-littoral.org/62/himanthalia-elongata.php, consultée le 21 novembre 2024.
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